essas coisas só acontecem comigo parte 1

Quando digo "essas coisas só acontecem comigo" eu esqueço que elas devem acontecer com todo mundo porém só a mim me conferiram o fardo de ser extremamente chato e anal no que diz respeito ao SERVIÇO. Me formei cozinheiro dentro de um restaurante de extremo rigor onde a excelência de serviço tinha que se manter em padrões mundiais. O gringo vinha ver todo dia. Desse lugar, além dos traumas e constante dúvida sobre minha escolha de profissão, pude tirar um aprendizado gigantesco sobre serviço, sobre o que é certo e o que é errado. Por mais que muitas pessoas hoje em dia acham que existe um pós-certo e que as coisas devem ser descontraídas e que a vida é linda e os rios são azuis e as folhas são verdes, o cliente, que escolhe por livre e espontânea vontade gastar o dinheiro dele com o seu serviço, deve ser tratado da melhor maneira possível. AGORA ME DIZ, porque que eu sento NO BAR, tem DOIS BARMANs atrás do BAR (ONDE ESTOU SENTADO) e quando o BARMAN começa a me atender ele é INTERROMPIDO por um GARÇON que me pergunta se eu já fui atendido. 

Acabei pedindo para o garçon mesmo uma vez que o barman se retirou com cara de gastrite após ser interrompido pelo querido funcionário do salão (detalhe: o garçon, que trabalha em um bar UPSCALE, não sabia o que era Whiskey Sour). Bar vazio. O garçon foi até o outro barman e pediu o meu drink para ele. O drink foi feito do outro lado do bar enquanto os dois barmans reclamavam em voz alta sobre o trabalho. Quando o drink ficou pronto, o barman o entregou para o garçon que então me trouxe o drink NO MESMO BAR em que ele foi feito. Vou DESENHAR porque não tenho a capacidade de expressar algo tão RIDICULO apenas em palavras:

O drink chegou e, para a surpresa de ninguém, estava horrível. Parecia uma limonada aguada com espuminha. Tomei o drink em 3 goladas, agradeci muito pelo ótimo drink e fui embora.

Isso acontece com todo mundo, todos os dias, acontece que eu nasci chato, muito chato, muito chato mesmo e, por consequência disso, sofro todos os dias em que saio de casa. Não acho que ninguém tem que melhorar, na verdade prefiro que piorem e facilitem a competição nesta indústria selvagem, mas eu precisava desabafar. Funcionou, estou mais tranquilo. À partir de hoje irei relatar aqui, neste blog, todas as vezes que eu pensar "essas coisas só acontecem comigo"

mens inimicus

Meu maior inimigo desde que me tornei um ser pensante tem sido ser pensante. De todos os tigres, cobras e desastres naturais dos quais nos separamos enquanto espécie, nos restou o mais perigoso de todos os predadores, a nossa própria mente. Perfeitamente adequada para manter-nos de pés e mãos atadas à gorar por um constante conforto da pausa no ser, perfeitamente adequada para se manter em um vácuo de decisões que não decide mudar o que vem e muito menos compreender o que se foi. 

A nossa mente animal busca sempre o decrescimento das conquistas do ego, simplificar e reduzir as responsabilidades que alarmam incessantemente os gatilhos da sobrevivência selvagem. Viver e trabalhar em conjunto nos faz agir priorizando a aprovação do outro à aprovação e contentamento interno, manter-nos aceitos dentro da aldeia é uma garantia de vida maior do que qualquer melhora pessoal. O cinto segura a calça que segura o cinto e assim em diante construímos uma falsa sensação de estabilidade em cima de uma fraca fundação de si.